2019年第八届北京现代种业博览会近日在通州国际种业科技园区举办。来自140多家国内外种子企业、科研院校的3000余个北方春季蔬菜新品种在园区的冷棚和大田里展出，市民得以一饱眼福。
        展出的蔬菜有黄瓜、生菜、菜花、白菜、萝卜、西红柿、青椒、紫甘蓝、莴笋等数十种。在一片绿叶菜中，几簇橙色、紫色的菜花尤其引人注目。这是北京农科院蔬菜研究中心杂交选育的新品种“橙松1号”和“紫松1号”。“选育这两个品种，我们前后用了7年时间。”参加展会的北京农科院科研人员介绍，橙色菜花和紫色菜花，都是自然界里的基因突变，他们通过杂交育种手段，将这一性状稳定下来。不过培育这样的菜花，不仅是为了养眼、好看，其营养价值也相对较高。比如橙色菜花富含胡萝卜素，紫色菜花富含花青素，这类营养素在抗氧化方面有不错的表现。颜色鲜亮的橙色菜花和紫色菜花，今后也可以尝试作为园艺植物栽培。
        参展的新品种番茄同样色彩出众。有的洁白如玉，有的像绿宝石，有的像黑色的蟠桃，有的像橙子，有的果皮色彩斑斓如油画一般，大小番茄“秀色可餐”。萝卜也很抢眼。一个名为“红颜”的萝卜品种，从表皮到果肉都是淡紫红色，非常鲜亮，和它比肩的还有“红剑”，体形更纤细一些。外形讨喜的还有迷你奶油生菜、紫色小白菜、绿旋青椒等。（来源：北京日报）