转基因食物到底能不能吃？这是目前人们热议的话题之一。目前，我国对那些未经许可就进入市场的转基因食物也加强了监管力度，尤其是在农业生产中，大家对“抗病抗虫的转基因农作物能不能吃”存有疑问，完全可以理解，相关部门也非常慎重。单从转基因植物蛋白浓度测定试剂盒的实验结果来看，是没有问题的。

        早前，就有专家培育出了一种转基因土豆，经过转基因植物蛋白浓度测定试剂盒的监测发现其蛋白质和氨基酸含量均明显高于普通土豆。据研究人员介绍说，这种转基因土豆可能相对容易被人体接受，因为培育这种土豆使用的外来基因来自另一种可食用植物——苋菜。苋菜是一种种子很小的阔叶植物，苋菜的AMA1基因非常重要，可以使苋菜及其种子富含蛋白质以及几种基本氨基酸。研究人员将AMA1基因植入几种土豆的基因组中，最终在两年后培育出一种富含蛋白质的转基因土豆。这种转基因土豆比普通土豆的蛋白质含量高35％至60％，其赖氨酸、酪氨酸以及硫的含量也有显著提高。研究人员用转基因土豆喂食小白鼠和野兔后，都未发现不良后果。
        因此，人们对转基因食品也不必太过于恐慌，如果对周边的食品不放心的话，可以自备转基因植物蛋白浓度测定试剂盒进行检测，它能较高灵敏度和特异性的检测转基因植物中的 Bt-Cry1Ab/1Ac 蛋白，检测过程也比较简单，短短几分钟就能得出结果。