粮食通常都有很多标准，如容重、水分、千粒重等等，一来可以为粮食等级划分提供依据，二来还可以帮助人们制定储粮方案。就拿水分来说，粮食含水量不宜不能过多也不宜过少，需要控制在安全贮藏范围内。另外，粮食收购也会根据实测水分计算出折水率，从而确定粮食价格。因此，粮食水分检测是一项非常重要的工作，为保证测量的精度，还是建议大家使用正规的粮食水分测定仪。

        我们都知道，在利用粮食水分测定仪检测前，一般都要做好前处理工作，如颗粒种子的粉碎。如果操作不当还可能直接影响水分的测量结果。早前，我们就做过相关研究，结果发现：当粮食样品处理环境的相对湿度与粮食样品水分平衡相对湿度的差值达到25%时，其最终水分检测值的误差大于0.5%；另外，我们还发现在粉碎过程中会让温度有所升高，导致水分检测值出现负漂移。这说明了环境的相对湿度和粉碎温度都可能对水分检测造成影响。为了解决问题，我们可以选择一个相对湿度较小的环境进行粉碎；如果粉碎量较大，每次操作后请间歇一段时间，让粉碎设备充分冷却后再继续。
        以上说的两方面都是都可能对粮食水分测定仪的检测结果造成影响，为了保证测定的真实性、做到安全贮藏粮食和保证收购双方的公平公正，测点前，我们必须要排除这两方面影响因素。