今天要说的便携式水分速测仪是专门用于检测谷物种子水分的仪器，具有样品水分平均值计算、重量显示、容重换算、温度显示等功能，是目前种子企业和相关检测机构中最常用的设备之一。

        很多人问，为什么要对种子进行水分测定？相信关注我们种子检验仪器网的朋友应该都知道，种子水分不但会影响储存期，而且对育种、育苗都有显著影响。另外，种子水分还是决定市场价格的因素之一。很多地方都会根据谷物水分多少来定谷物收购或者卖出的价格，其算法需根据当地定标准来说，中间是要扣去部分烘干成本等在里面。因此拥有一台准确快速的便携式水分速测仪，无论对买家还是卖家来说都是非常重要的，它能最大程度的保证交易的公平性，杜绝粮食水分造假行为。
        我们都知道，粮食入库前，都要进行扦样化验，化验的内容有划定粮食的等级，水分含量，杂质多少等等。不同等级的粮食，有不同的价格。如果水分含量超标，还要扣价，专业术语为“扣水”。因此粮库中的化验员，尤其是主化验员，对送粮者来说，就具有很大的权力。扣多少水分，扣多少杂质，有很多情况下化验员都要听上级的。他叫你这车粮化多少水分，你就得化多少，否则很可能会下岗。这也是出现粮食水分造假现象的原因所在。而如今，随着管理制度的完善，很多检测项目都采取公开透明的方式，再加上便携式水分速测仪这类专业仪器的大范围推广使用，这类现象也逐渐消失，保证了交易的公平性。