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大米外观品质检测系统实现水稻高产高品质培育
发表日期:2018/11/19 来源:托普云农 浏览次数:174次

        稻米品质好坏主要从食味、外观两部分来评定。食味鉴评由专家组和大众评委分别品尝,从气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地(米饭冷却半小时后)5个方面进行评价。大米外观品质鉴定内容包括整精米率、色泽、气味、杂质等,为了保证公平公正,这些指标最好能采用专用仪器来检测。大米外观品质检测系统就是专业用于分析评价各类大米粒型、长度、宽度、整米粒数、碎米粒数、整精米率等指标参数的仪器。

大米外观品质检测系统


        如今,市场上出售的大米品种琳琅满目,人们评价大米好坏主要看口感。杂交水稻的高产虽然解决了温饱问题,但一直以来,华南稻区的杂交水稻都存在较多问题,经大米外观品质检测系统检测结果显示:普遍存在米质差、垩白粒率和垩白度高等突出问题,口感较差,这类大米更多的会被加工成饲料。但随着生活水平的提高,好稻米的标准不再是唯产量论,而是融合了稻米生产、加工等多个环节。
        多年来,专家们对稻米优质新品种的选育一直都在积极探索,通过借鉴、吸取优质常规稻育种的技术经验,应用大米外观品质检测系统等先进育种信息化设备,提高整精米率、大幅度降低稻米垩白粒率和垩白度,及早发现问题所在,实现高产高品质培育。

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