对于大米品质的判定，总免不了外观品质的检测。在过去，看、嗅、摸、咬是人们判断大米好坏的常用方法，生活中我们可以凭借这种方法去选购大米，但在种子检验分析过程中，这种方法显然是不切实际的。如今对于大米外观品质的检测，多数是使用米质判定仪进行检测，不仅可以提高工作效率与检测精度，同时也减轻了工作人员的劳动强度，让大米外观检测变得更加简单、轻松。

        托普云农研制的这套米质判定仪采用图像扫描采集方式对大米外观品质进行检验。能自动分析评价各类大米，常用于稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、基因研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位、粮食流通企业、加工企业等。能够自动分析评价各类大米（籼米、粳米、糯米、丝苗米，特种米、有机米等）。 其检测指标主要包括：粒型、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等。
        根据GB/T 17891-1999《优质稻谷》、GB 1354-2009《大米》中的规定，大米有着严格的质量评价指标和评价方法，而米质判定仪的研发是充分考虑了我国的稻米质量的相关和标准要求。仪器能够客观、快速、准确地检测出大米质量的外观指标，避免人工测量造成的主观误差，很大程度提高了检测精度，确保稻米品质判定的真实性和有效性。