根据标准规定，市场上销售的辣椒种子净度要达到98%以上，也就是说其中的杂质不能超过2%。在辣椒种子采收、取籽、晾晒过程中，很容易混入病变果实导致的辣椒种子黑籽、霉籽，还有种子发育不良产生的瘪籽；晾晒过程中混入的沙砾、小石子等。因此，在辣椒种子经晾晒水分含量达标之后，要进行清选和净度检测。

        为了提高效率，工作人员通常都会采用鼓风式净度仪进行风选，然后用筛子筛除沙砾、小石子等较重的小颗粒杂质，如果这时杂质仍较多，则需进行第三步，人工清选，主要针对辣椒种子黑籽、霉籽和较大颗粒的石子、果柄等，尽量做到肉眼不可见杂质为准。之后再进行芽率检测，合格的辣椒种子才能包衣、装袋用于销售。
        不过，一般用鼓风式净度仪就能清除99%的杂质，主要作为实验室检测仪器使用，根据物质微粒在气流中的空气动力学行为对样品进行分类。它可以根据种子的大小调节风力，以达到最好的筛选效果。除了辣椒种子，该仪器还适用于各种谷物、蔬菜种子、花卉种子、药材和烟草种子。