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糯米专业级品质检测,全靠它!
发表日期:2019/7/4 来源:托普云农 浏览次数:185次

        糯米是生活中常见的大米品种,能用来制作各种食物,比如粽子、醪糟、八宝粥等,含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。和普通大米一样,判断糯米质量主要从外观、垩白度、粒型、整精米率等方面来看。为了提高糯米品质检验效率,我们也可以通过大米外观品质检测仪对各项指标进行精准自动检测,实现多参数、批量化的自动分析。

大米外观品质检测仪


        我们在购买糯米过程中,一般都会挑选粒大饱满的,色泽好的,那种发黄且米粒上有黑点儿,说明发霉了,质量有问题。另外还有一点很重要,糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒,就很可能说明其中掺杂了大米。陈米的米粒上会“爆腰”,仔细看米粒的中间,有“横纹”的叫做“爆腰”。这些技巧都是最基本的,它们能帮助我们避免日常购买糯米时“入坑”。但如果要做专业检测,这就显得有点粗糙了,专业级测量还得用大米外观品质检测仪,一般在稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、基因研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位中应用比较多。
        大米外观品质检测仪是托普云农专门为此研发的一款新设备,它能检测的指标很多,包括每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积,整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等。除了糯米,系统对籼米、粳米、有机米、丝苗米都能完成较高精度的测定。

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