欢迎来到托普云农种子检验仪器网! 设为首页 | 加入收藏 | 网站地图
联系热线:0571-81957260 86059660
0571-81957260 86059660
官方微信:
topseed100
当前位置:首页 > 技术中心 > 技术文章 > 大米外观品质检测还需专业“家伙事”
大米外观品质检测还需专业“家伙事”
发表日期:2019/7/24 来源:托普云农 浏览次数:176次

        食品鉴定是确定食品种类,判断食品品质优劣的过程。大米鉴定应根据外观品质指标来进行测定。以往,人们通常会根据个人经验,通过感官来判定大米品质,显然这种做法用于判定不科学。只适合日常选购,我们知道,大米陈化现象较重,色泽会变暗,黏性降低,失去原有的香味。选购时就需要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。

大米外观品质检测仪


        如果需要开展专业鉴定,可以通过大米外观品质检测仪进行测定。该仪器通过图像扫描技术,将平铺在发光板上的大米进行成像,然后配套的计算机软件就能对图像进行自动识别,自动测量出每粒大米的面积、长径、短径、长宽比、圆度、等效直径,还能用不同颜色方框显示出碎米、整米、米粒编号和异常米,一目了然的看到每个米粒具有的不同粒型,通过软件还能对异常米进行手动删除,以提高检测准确率。
        据了解,大米外观品质检测仪能检测糙米和大米的整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型、不完善粒、黄粒米等指标。具有检测准确(代替人工检测、准确客观检测糙米、大米外观品质);快速测定(采用计算机处理、快速检测各项指标);操作简便(样品排列整齐、系统操作简单易学)等特点。非常适用于科研院所、检测单位、粮食流通企业、加工企业等。

关键字:种子仪器,育种设备,种子检验,种子检测 网址:http://www.seed17.com 备案号:浙ICP备09083614号-45
联系电话:0571-86056609 86823529 86059660 86823770 86054117 86055117
传真:0571-86059660 24小时服务热线:0571-87515059
地址:杭州市拱墅区祥园路中国(杭州)智慧信息产业园3号楼11-12楼

浙公网安备 33010502003347号