快速水分测定仪是一种可以快速测量出种子水分含量的仪器，这种快速水分测定仪小巧便携，操作简单方便，因此该快速水分测定仪不仅仅被用于谷物、种子的品质检测、采购、运输、贮藏等工作，也被广泛的应用育种、繁种等实验工作，是一种十分常用的种子仪器。

    我们知道种子水分含量的多少会影响到种子的发芽、种子的储藏等多个方面。种子水分过多，会使其呼吸作用加强，促使种子的萌发、种子堆过热、发霉、腐烂等现象，不利于种子的储藏。因此在粮食储藏之前，我们需要对种子的水分进行检测，控制种子的水分含量，让种子不易损坏。一般都是使用种子水分测定仪来进行检测的。

    种子水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型快速粮食行业水分检测仪器。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以短时间内达到加热功率，在高温下样品快速干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。因此快速水分测定仪被广泛的应用于谷物、种子等物品的水分含量快速测定工作。

    种子水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，而测定的水分含量值会被锁定显示。

    种子水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的粮食行业实验室与生产过程中。另外也可用到医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。