大豆一直是我国重要的粮食作物，主要用来榨油，副产品豆粕则主要用来做饲料。中国是大豆的起源地和原产国，已经有四五千年的大豆栽培历史。从古至今，大豆一直是我国重要的粮食作物。但在世界大豆产量排名中，中国并不是第一，这是为何呢？
        我们先来看下世界大豆产量排名。首先第一名是美国，产量在1.08亿吨，占世界大豆产量的34％。第二名是巴西，年产大豆8680万吨，占全球作物产量的30％。第三名是阿根廷，年产大豆5340万吨，占世界大豆产量的18％。第四名是我们中国，年产大豆1220万吨左右，中国大豆占全球大豆产量的4％，几乎大部分大豆种植在黑龙江北部，同时，中国占全球大豆进口量的60％，是最大的大豆进口国。第五名是印度，年产大豆1050万吨，占全球产量的3.95％。第六名是巴拉圭，年产大豆1000万吨，占全球大豆产量的3％。第七名是加拿大，年产大豆600万吨，加拿大生产的大豆70％生长在魁北克省和安大略省。
        中国是大豆的原产国，近年来，随着我国大豆产业的不断发展，国内大豆品种也在不断创新升级。大豆种植面积与美国相比，相差不大。但令人尴尬的是，我国大豆平均亩产量仅为美国的60%左右。美国大豆亩产为何比中国高？
        目前数据显示美国大豆亩产量在400~500斤/亩之间，中西部高产地区产量达到800~1000斤/亩，密苏里州也创下了1388.5斤/亩的历史新高，是国内大豆亩产量的几倍。美国大豆亩产比中国高有以下几个因素影响。第一，美国大豆种植区域化、规模化、机械化、生产高效化。其次，美国的大豆品种多，品质好，产量高。再次，美国的农业劳动力资源丰富。，美国的农机市场发达，农机企业众多。第二，美国种植的绝大多数大豆都是转基因大豆，对除草剂等杀虫剂有很强的抗药性，可以减少虫害损失。
         近年来，中国大豆的平均产量也在稳步上升，但速度非常缓慢，亩产量产量超过300公斤的压力仍然很大。 从国内来看，由于进口数量逐年增加，国产大豆种植面积下降，导致国产大豆供不应求。从国外来看，美国是世界上最大的大豆生产与出口国，其播种面积约占全球总面积的40%以上。 与美国、巴西、阿根廷等其他大豆生产国相比，我国大豆亩产量并不占优势，大豆种业明显脱节，育种技术远远落后。