在粮食收购中，由于时间紧，任务中，因此测定粮食水分的时候，通常是使用快速电脑水分仪，因为利用快速电脑水分仪对粮食水分进行检查，具有方便、快捷、省时、省力等优点，非常适合用于粮食的收购检验。而为了更加准确的判断粮食的水分含量状况，这里研究了粮温对快速电脑水分仪测定的影响。
        利用快速电脑水分仪测定不同样品温度下粮食的水分状况，结果发现，当样品温度在3℃的低温时，测得的水分含量比较低，为12.3%，随着样品温度的上升，测量数据也随之升高，在15℃时，升至12.8%，提高了0.5%，继续升温到25℃左右时，测得的水分含量为13.0%，当样品温度继续升高达到35℃时，则测得的水分为13.1%。
        根据以上的数据结果，可以得出结论，在使用快速电脑水分仪测定粮食水分的时候，其受样品温度的影响还是比较明显的。而带来的实际影响就是粮温过低，尤其是在冬季收粮时，检测结果就会偏低，影响企业效益，粮温过高，检测结果也会有所升高，又会损害客户利益。
        因此针对于这种情况，我们建议在收粮过程中，条件允许的话，可以提前取样，尽量在化验室多放置一定时间，用温度计检测样品温度，使其和快速电脑水分仪及室温保持在25℃左右的条件下检测，如果收粮工作时间紧，任务重，无法达到理想检测条件，则应反复实践，找出粮食检测水分随温度变化的具体规律，结合当前具体环境温度，和粮食实际水分比较，制定换算系数，调整测量误差，确保最终检测结果准确，这样既避免了单位的经济损失，又保证了广大送粮客户的切身利益。